Categoria: Curso de Gastronomia

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Workshop  – Sequilhos de Coco Deliciosos

Workshop – Sequilhos de Coco Deliciosos

Faculdade realiza Workshop de Sequilos de Coco Deliciosos As inscrições estão abertas e podem ser feitas, gratuitamente, até o dia 12 de julho   Na próxima terça-feira (13), às 19h, o curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira realiza um Workshop de Sequilhos de Coco Deliciosos, com a Chef Adriana Sciarretta, esta é graduada em Gastronomia, especialista em Gestão da […]

Tendências no setor de Gastronomia e Eventos é tema de evento online na FBB

Tendências no setor de Gastronomia e Eventos é tema de evento online na FBB

Na próxima sexta-feira (28), às 19h30, a Faculdade Batista Brasileira realiza evento virtual na área de Gastronomia, com o tema “ Tendências no setor de Gastronomia e Eventos – como dar a volta por cima ”, a transmissão será através do canal do youtube da instituição. A discussão do assunto tem como objetivo agregar na formação de profissionais e reforçar […]

Chef Margot Souza ganha Prêmio Dólmã, Oscar da Gastronomia Brasileira

Chef Margot Souza ganha Prêmio Dólmã, Oscar da Gastronomia Brasileira

A Chef baiana Margot Souza, graduada do curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira, venceu no último domingo (28), o Prêmio Nacional Dólmã, sediado no estado do Piauí. A premiação, que teve sua edição de 2020 cancelada por conta da pandemia, ocorreu de forma remota neste ano.   Margot Souza foi indicada para concorrer ao prêmio após ganhar o concurso […]

De Frente Com o Mercado, da FBB, discute ao vivo o Perfil do Novo Gestor de Gastronomia.

De Frente Com o Mercado, da FBB, discute ao vivo o Perfil do Novo Gestor de Gastronomia.

Na próxima sexta-feira, dia 19 de março, o projeto De Frente Com o Mercado, da Faculdade Batista Brasileira, trará um tema bastante atual para ser discutido com alunos, docentes, gestores e público em geral: O Perfil do Novo Gestor de Gastronomia. O bate-papo terá o comando da professora do curso de Gastronomia da FBB, Letícia Lima. A transmissão online será […]

Faculdade Batista Brasileira traz jovens chefs renomados para debater sobre mercado de gastronomia e confeitaria

Faculdade Batista Brasileira traz jovens chefs renomados para debater sobre mercado de gastronomia e confeitaria

No próximo dia 26 de janeiro, terça-feira, o projeto De Frente Com o Mercado, da Faculdade Batista Brasileira, vai receber os chefs Julio Ketteley e Lili Almeida para um bate-papo sobre o mercado de gastronomia e confeitaria, em transmissão ao vivo pelo canal da FBB no YouTube, a partir das 18h30. Para participar inscreva-se no site https://fbb.br/fbb-ao-vivo/ . O debate […]

Técnicas do Sommelier será tema da próxima palestra do Curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira

Técnicas do Sommelier será tema da próxima palestra do Curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira

Você sabia que o uso do vinho na gastronomia tem aumentado? Conforme artigo publicada no site Espaço Gourmet, comida e bebida não devem ser dissociadas, uma completa a outra, e para que isso aconteça precisa haver uma sintonia e existem caminhos que podem ser conduzidos ou sugeridos por um especialista, neste caso o sommelier.   Considerando este contexto, o Curso […]

“Curiosidades sobre café” é tema de palestra do Curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira

“Curiosidades sobre café” é tema de palestra do Curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira

Conforme dados publicados pela Revista Cafeicultura, o café é um patrimônio brasileiro tão tradicional quanto o samba ou o futebol. Segundo a Associação Brasileira de Indústria de Café (ABIC), no país, 95% da população consome o produto, tanto em casa quanto em cafeterias e lanchonetes. De acordo com a Organização Internacional do Café (OIC), o Brasil é o segundo maior […]

Estudantes do curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira têm trabalhos aprovados em Congresso Internacional que acontecerá em Cáceres, na Espanha

Estudantes do curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira têm trabalhos aprovados em Congresso Internacional que acontecerá em Cáceres, na Espanha

Estudantes do curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira – FBB tiveram seus projetos aprovados no Congresso Internacional sobre Gastronomia, Sustentabilidade e Desenvolvimento CGSD 2020, que acontecerá em Cáceres, na Espanha, de 24 a 26 de setembro, promovido pela Universidade de Extremadura.   O evento tem como tema “Enfrentando a Emergência Sanitária Global Produzida pela Evolução do Covid-19” com o […]

Facudade Batista Brasileira promove 1ª Jornada Gastronômica Universitária

Facudade Batista Brasileira promove 1ª Jornada Gastronômica Universitária

Gastronomia não é só comida, é também cultura, técnica e antropologia. Pensando nisso e seguindo as tendências de eventos transmitidos via streaming que a Faculdade Batista Brasileira – FBB, promove de forma gratuita e aberta ao público a 1ª Jornada Gastronômica Universitária. O evento que acontece de 04 a 14 de agosto, contempla palestras e cursos nos mais diversos segmentos […]

Lili Almeida e Ana Zambelli participantes da 1ª e 2ª edições do programa Mestre do Sabor participam de Webinar de Gastronomia

Lili Almeida e Ana Zambelli participantes da 1ª e 2ª edições do programa Mestre do Sabor participam de Webinar de Gastronomia

A Faculdade Batista Brasileira – FBB promove webinar sobre “O papel da mulher no mercado de trabalho gastronômico”. O evento conta com a participação de Ana Zambelli, finalista da 2ª edição do reality Mestre do Sabor e a baiana Lili Almeida, ex-participante da 1ª edição do programa. O evento será mediado pelo coordenador do curso de Gastronomia, o Chef Bruno […]

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