Categoria: Curso de Gastronomia

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Facudade Batista Brasileira promove 1ª Jornada Gastronômica Universitária

Facudade Batista Brasileira promove 1ª Jornada Gastronômica Universitária

Gastronomia não é só comida, é também cultura, técnica e antropologia. Pensando nisso e seguindo as tendências de eventos transmitidos via streaming que a Faculdade Batista Brasileira – FBB, promove de forma gratuita e aberta ao público a 1ª Jornada Gastronômica Universitária. O evento que acontece de 04 a 14 de agosto, contempla palestras e cursos nos mais diversos segmentos […]

Lili Almeida e Ana Zambelli participantes da 1ª e 2ª edições do programa Mestre do Sabor participam de Webinar de Gastronomia

Lili Almeida e Ana Zambelli participantes da 1ª e 2ª edições do programa Mestre do Sabor participam de Webinar de Gastronomia

A Faculdade Batista Brasileira – FBB promove webinar sobre “O papel da mulher no mercado de trabalho gastronômico”. O evento conta com a participação de Ana Zambelli, finalista da 2ª edição do reality Mestre do Sabor e a baiana Lili Almeida, ex-participante da 1ª edição do programa. O evento será mediado pelo coordenador do curso de Gastronomia, o Chef Bruno […]

Faculdade Batista Brasileira promove Workshop on-line de Confeitaria: Faça e Venda com o Master Cake Designer Pedro Saulo

Faculdade Batista Brasileira promove Workshop on-line de Confeitaria: Faça e Venda com o Master Cake Designer Pedro Saulo

A Faculdade Batista Brasileira – FBB realizará na próxima quarta-feira dia 22/07 às 13h, um Workshop on-line de Confeitaria – Faça e Venda. Durante o workshop os participantes terão a oportunidade de aprender a prepararem deliciosos e lucrativos doces como Alfajore, Brownie e Palha Italiana. O evento será gratuito e aberto ao público mediante inscrição: https://doity.com.br/workshop-gratuito-de-confeitaria-on-line.   O curso será […]

Curso de Gastronomia promove Live sobre “O uso do Chocolate na Confeitaria” com os Chefs Thiago Sá e Bruno Tupinambá

Curso de Gastronomia promove Live sobre “O uso do Chocolate na Confeitaria” com os Chefs Thiago Sá e Bruno Tupinambá

Se você é confeiteiro(a) amador ou profissional, não pode perder esse bate-papo com estes dois profissionais da gastronomia soteropolitana. Chocolate é tudo de bom e todo mundo adora, mas ainda é um grande tabu na confeitaria e gastronomia.   A live com o Chef Pâtissier Thiago Sá, proprietário da “Confeitaria Thiago Sá” na Pituba, é aberta ao público e acontece […]

A importância do aproveitamento integral dos alimentos durante o isolamento social

A importância do aproveitamento integral dos alimentos durante o isolamento social

Confiram a receita de um delicioso filé a parmegiana utilizando cascas de bananas, preparadas pelos estudantes do curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira   O aproveitamento integral dos alimentos é um método utilizado para que se possa aproveitar os alimentos em sua totalidade. O objetivo é, além de diminuir o desperdício, contribuir para um mundo mais sustentável e obter […]

Cerimônia de premiação do ENCHEFS BAHIA 2019 acontece nesta quinta-feira (19) na Faculdade Batista Brasileira

Cerimônia de premiação do ENCHEFS BAHIA 2019 acontece nesta quinta-feira (19) na Faculdade Batista Brasileira

[vc_row][vc_column][vc_column_text]A cerimônia de premiação do ENCHEFS BA 2019 acontece nesta quinta-feira (19) na Faculdade Batista Brasileira (FBB). Neste dia, ocorrerá o tão esperado resultado do Concurso ENCHEFS BAHIA das categorias Profissional e Estudantil, que aconteceu nos dias 16 e 17/12 na cozinha técnica do curso de gastronomia da FBB. O Concurso que teve dez candidatos em cada categoria, contou com […]

A Chef Patrícia Andrade especialista em Charcutaria ministra aula conceito para alunos do 4º semestre de Gastronomia

A Chef Patrícia Andrade especialista em Charcutaria ministra aula conceito para alunos do 4º semestre de Gastronomia

[vc_row][vc_column][vc_column_text]A Chef Patrícia Alves ministrou no dia 25/11 aula conceito de charcutaria na Faculdade Batista Brasileira (FBB), a atividade de culminância da disciplina Eventos foi planejada e organizada pelos estudantes do 4º semestre do curso Gastronomia da Faculdade. “A atividade teve como objetivo desenvolver competências técnicas no que tange a organização de eventos envolvendo a interdisciplinaridade e interculturalidade da Gastronomia”. […]

Estudantes do curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira são selecionados para o ENCHEFS BAHIA 2019

Estudantes do curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira são selecionados para o ENCHEFS BAHIA 2019

Saiu ontem à lista dos selecionados no concurso do ENCHEFS BAHIA 2019, foram mais de 40 alunos de diversas instituições inscritos na categoria Estudantil e mais de 20 Chefs e Cozinheiros na categoria Profissional. Diversas receitas foram enviadas e analisadas pela Comissão Julgadora do ENCHEFS BAHIA 2019. Os estudantes Frederic Ueslei Neves da Silva (4º semestre) e Israel Batista Fias […]

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