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15 de outubro de 2020

“Curiosidades sobre café” é tema de palestra do Curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira

“Curiosidades sobre café” é tema de palestra do Curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira

Conforme dados publicados pela Revista Cafeicultura, o café é um patrimônio brasileiro tão tradicional quanto o samba ou o futebol. Segundo a Associação Brasileira de Indústria de Café (ABIC), no país, 95% da população consome o produto, tanto em casa quanto em cafeterias e lanchonetes. De acordo com a Organização Internacional do Café (OIC), o Brasil é o segundo maior consumidor mundial da bebida, logo atrás dos Estados Unidos, que possui 14% da demanda mundial.

 

Uma bebida tradicional que surge a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro, sua composição é amada por muitos. Pensando nisso, o Curso de Gastronomia da Faculdade Batista Brasileira – FBB, promove palestra sobre “Curiosidades sobre o café”. O evento que acontece nesta terça-feira, 20/10, às 19h30, será gratuito e aberto ao público, inscrição pelo link: https://fbb.br/fbb-ao-vivo/curiosidades-sobre-o-cafe/.

 

O café é uma das bebidas mais consumidas do mundo, você sabia? Uma bebida versátil e está presente na gastronomia, harmonizações e na mixologia. Selos de qualidade, o café tradicional e especial, métodos de preparo e dicas para o consumo, serão algumas das curiosidades do universo do café que serão apresentadas durante a palestra realizada pelo curso de Gastronomia da FBB.

 

O prof. Cássio Lázaro, da disciplina de Drinks e Coquetéis do Curso de Gastronomia da FBB, mediará o bate papo com os convidados e baristas: Lucio Machado Rodrigues – Barista com experiência em cafeterias, hotéis e restaurantes. Atuação em consultorias, eventos de grande e médio porte. Instrutor de Hotelaria no Senac na área de bebidas e atendimento ao cliente no ramo de hospitalidade e gastrologia; e Andeson Fonseca de Almeida – Barista e Instrutor de Hotelaria no Senac-Ba com foco no desenvolvimento de competências para o seguimento hoteleiro e campeão latino americano do World Skills Américas na categoria serviço de restaurantes.

 

Faça sua inscrição e participe: https://fbb.br/fbb-ao-vivo/curiosidades-sobre-o-cafe/.

 

Fonte de apoio: https://revistacafeicultura.com.br/?mat=67988

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