BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

O curso de Nutrição da FBB possui como destaque o seu corpo docente formado por profissionais com experiência no mercado, mestres e doutores, e uma infraestrutura excelente com laboratórios gerais e específicos na área da Nutrição.

O nutricionista é um profissional com formação generalista, humanista e crítica, capacitado a atuar visando à segurança alimentar e à atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida, pautado em princípios éticos, com reflexões sobre a realidade econômica, política, social e cultural.

Dentre as atividades privativas do Nutricionista egresso da FBB destacamos:

• Planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição;
• Planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos de dietéticos;
• Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética;
• Assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética;
• Assistência e dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em nível de consultórios, de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.

Durante todo o seu Curso de Graduação em Nutrição na FBB, que durará no mínimo quatro anos, o aluno desenvolverá o seu aprendizado focado nos seguintes áreas de conhecimento:  I – Ciências Biológicas e da Saúde; II – Ciências Sociais, Humanas e Econômicas; III – Ciências da Alimentação e Nutrição; IV – Ciências dos Alimentos.